MSG – E620-E635
Monosodiumglutamat

Dette er et stoff som forteller hjernen at maten smaker mer av smaken sin, enn det
maten egentlig gjør selv(smak av proteinet blir forsterket). Det betyr at når alle piffi og grillkrydder og andre
blandinger av krydder, samt ferdiglagede fiskekaker og pølser og annet går ut av
dietten, da går mye av din egen opplevelse av smak dukken samtidig.
Dette er frustrerende, og gjør at mye føles tungt de første ukene på en diett.
Ingenting smaker jo!
Det kan det godt gjøre, men da må man lære seg å bruke urter og krydder i ren form,
og være litt oppfinnsom. Mange må først venne seg av med den overdrevne bruken av
salt og MSG i maten.
Det føles vanskelig for mange. Men når først smaksløkene kommer i egen drift igjen,
blir det  mange nye fine smaksopplevelser.

Denne maten inneholder mye tilsetningsstoffer;

1. Følgende varer inneholder vanligvis mye tilsetningsstoffer:
2. Potetmospulver.
3. Brus og spesielt sukkerfrie leskedrikker.
4. Godterier, unntatt sjokolade.
5. Kaker og kjeks med fyll.
6. Majonesbaserte salater, remulade og majones
7. Sauser, supper og gryteretter i pose (tørket).
8. Buljong og aspik.
9. Dessertmiks fra pulver.
10. Ferdige desserter (ferdig gelé, pudding o.l.).
11. Iskrem.
12. Bearbeidede saltsnacks (tilsatt smak, krydder o.l.).
13. Sukkerfrie varer, for eksempel tyggegummi og lettbrus
    

Kilde: “E-nummer i maten” - Boken for deg som vil vite hva du spiser, av Tron Soot-Ryen,